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GFSI:蒙牛多维度保障食品安全

2015-03-05 15:48:24 来源:

    3月5日,在举国欢庆元宵佳节之际,蒙牛作为中国领先的乳品企业,受邀参加了全球食品安全倡议GFSI大会。蒙牛副总裁王艳松分享了中国乳制品公司如何多维度保障食品安全的经验,代表中国乳业向GFSI发出了自己的声音。这些经验为蒙牛国际化进程中的食品安全管理奠定了理论基础,为中国乳业的整体发展探索了方向,赢得了代表们的认可。

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    GFSI的全称为Global Food Safety Initiative,中文名为“全球食品安全倡议”。一年一度的GFSI会议可以说是世界食品界的盛宴。2015年3月4-5日,从未离开欧、美大陆的GFSI峰会第一次走出欧美,来到亚洲。来自全球50多个国家(地区)、近600家企业的900多名代表齐聚马来西亚吉隆坡,共同探讨全球食品安全问题与解决措施。

    王艳松介绍说,蒙牛的质量安全战略是“重建大众对于中国乳业的信心”,为此,企业围绕四个纬度包括QP—质量策划,QC—质量控制,QA—质量保证,QS—质量支持,建立了端到端全产业链质量管理体系。

    早在2012年,蒙牛在行业里第一个提出四驾马车全链条质量体系,推动整个乳业的质量体系的创新与变革。在全链条质量管理体系的带动下,2014年,蒙牛先后与国际质量巨头SGS(通标标准技术服务有限公司)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)达成战略合作,未来三年,蒙牛将携手两大国际巨头,通过双方的优势互补、资源共享,继续深耕全产业链、全方位、全过程质量管理,实现蒙牛工厂一体化成熟度的发展。

    蒙牛在内部也启动了蒙牛质量100的培训体系,还通过借助SAP等信息化技术手段大力推进快速反应。蒙牛正在用一点一滴的实际行动夯实质量根基,让蒙牛的质量体系变得“更好”。

 


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