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白云山星群夏桑菊:健康享美食,慎防三大“火锅病”

2014-12-16 15:48:07 来源:

    气温的一再降低,热气腾腾的火锅受到市民的喜爱,但随着街头巷尾的火锅店热闹起来的,还有让人烦恼的“火锅病”。

  “火锅病”又称火锅综合症,是指因为食用火锅不当而引致的疾病,病症主要表现为肠胃不适、上火甚至痛风。白云山健康专家提醒市民,火锅虽美味,在食用过程中也应当多加注意,慎防以下三大“火锅病”。

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  生熟不分清,肠胃易不适

  很多市民食用火锅时有一个常见的误区,为追求鲜美的口感往往把食物在火锅里烫一下就吃,白云山健康专家表示,这样其实很容易感染一些细菌病毒的。专家解释道,生肉类和生禽类中往往有单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性细菌的存在,而海产品中有副溶血弧菌、创伤弧菌等细菌,如果食物尚未彻底熟透就进食,寄生其中的致病菌或寄生虫卵尚未被杀死,就极易引起胃肠道感染等疾病。

屏蔽此推广内容  此外,生熟不分的饮食习惯也容易导致同样的情况出现,因此,白云山健康专家建议,在食用火锅时,除了谨记要煮熟食物以外,最好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,避免交叉污染。

  搭配不合理,火气最易起

  好吃火锅,最容易患上的“火锅病”当属上火。白云山健康专家介绍,打火锅其实是一种偏燥热的吃法,即使是清汤锅底,汤水煮久了,同样是会变得燥热的;再加上鸡肉、羊肉等食材都偏温性,更是“燥上加燥”。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、小便赤黄等症状。

  因此,专家提醒广大爱好火锅的市民,吃火锅时一定要注意合理搭配,多吃清火滋阴的食品,选用热量较低的食物,并搭配绿叶蔬菜。此外,白云山健康专家建议市民,平时不妨适当喝凉茶,如星群夏桑菊,不但祛除吃火锅带来的火气,还能缓解冬日的干燥。

  据了解,星群夏桑菊自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”,味道甘甜,气味芳香,具有清肝明目、清热解毒的功效。“星群夏桑菊最大特点在于药性平和,既可清热明目又可润肺养阴,在调节阴阳增强人体抵抗力的同时又不会伤及人体阳气。”专家补充。

  猛吃还猛喝,容易患痛风

  每年进入秋冬季,因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者也不在少数。究其原因,专家表示,主要是市民在食用火锅时的习惯引起——不少火锅爱好者往往在食用火锅时贪食味道鲜美但含有大量“嘌呤”(一种有机化合物,当其代谢失调时会使尿酸在人体内浓度增高而引发痛风)的海鲜、动物内脏、蘑菇等,过高的脂肪食物再加上大量饮酒,最后造成尿酸在血液中沉积,引起关节、肌肉的酸痛、麻木,痛风病随之而来。

  所以,专家提示,常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有麻痛等现象,就应该到医院检查自己是否患了痛风。
 


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